Beschrijving
Terroir: Quinta do Reguengo is gelegen in het deelgebied van de bovenste Douro aan de rivier de Douro in Pocinho, Vila Nova de Foz Côa, en strekt zich uit over de tektonische breuk van Vilariça.
Gekenmerkt door klei- en leisteenbodems met hier en daar een uitloper van graniet.
Dit type bodem, gecombineerd met verschillende hoogten, druivenrassen en winden uit verschillende richtingen zorgen voor uitstekende omstandigheden voor de regelmatige rijping van de druiven. Door middel van dit natuurlijke mechanisme leidt dit tot de productie van complexe maar evenwichtige wijnen.
Druiven: Rabigato en Arinto.
Oogst: Handmatig geoogst.
Vinificatie: Ontstelen en licht pletten, gevolgd door koude statische decantatie gedurende 24 uur. Gedeeltelijke gisting in
Franse eiken vaten, de rest van de wijn fermenteert in roestvrij staal bij een gecontroleerde temperatuur.
Smaaknotities: Heldere groenachtige kleur. Aroma’s van citrusvruchten, bloemen en licht geroosterde noten. In de mond is het fruitig, met een delicate zuurgraad en romigheid. Een minerale en aanhoudende afdronk.
Toepassingen: Ideaal bij zeevruchten, vis, salades, pasta, de Aziatische keuken of als aperitief.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.